Le 16/03/2023
9h30 > 11h00Webinaire
Bretagne Commerce International, en partenariat avec Produit en Bretagne et l’ABEA, vous propose un nouveau Jeudi de l’Agro particulier, animé par l’Institut Agro Rennes-Angers, dédié au marché végan en France et en Europe.
Dans un contexte économique complexe, les entreprises alimentaires françaises doivent faire face à de nouveaux comportements et de nouvelles attentes en termes de produits et d’usages.
« Bien manger tout en mangeant du sens », « manger pour le futur », « manger durable » sont devenus des crédos où les consommateurs n’hésitent pas à adopter de nouvelles postures alimentaires. Parmi celles-ci ces dernières années : le véganisme…
Vouloir limiter, voire éradiquer la consommation de viande tout en privilégiant les produits végétaux apparait comme une priorité pour près d’un quart des français !
Comment nos entreprises doivent dès lors innover face à ces évolutions sociétales où le prix et le sens donné aux produits et aux marques diffèrent selon les instants de consommation et les caractéristiques du consommateur ?
Une analyse du marché végan en France et en Europe permettra de comprendre les nouveaux défis que nos entreprises agroalimentaires vont devoir relever ces prochaines années.
Points abordés
- Les caractéristiques du marché Végan
- Les tendances véganes en France et en Europe
- Les défis à relever ces prochaines années en termes de véganisme
- Un grand témoin industriel : entreprise OLGA (innovation/marchés/consommation)
Intervenants
Stéphane GOUIN – Maître de conférences marketing agroalimentaire – L’Institut Agro Rennes-Angers
Sylvie THOBY – Responsable pôle alimentation – L’Institut Agro Rennes-Angers
Christel GISSINGER – Responsable BU DVI – OLGA
Typhaine Macé – Responsable marketing et développement des ventes à l’international – OLGA
