Le marché des compléments alimentaires en Suisse

Contexte marché

• Statista estime que la valeur du marché des compléments alimentaires en 2020 s’élève à 92.7 M€.
• Selon Euromonitor, baisse de la demande de compléments alimentaires en 2019, toutefois légère augmentation des ventes au détail grâce à de nouveaux produits (aloès, produits à base de canneberges ou compléments protéiques). Ces tendances devraient continuer à croître.
• Nouveaux formats innovants tels que les compléments sous forme de chewing-gum, comme le Swiss Cannabis Gum lancé par Roelli, qui contribuent à la croissance de ce segment.
• Les compléments alimentaires plus traditionnels, comme l’ail et le ginkgo biloba, ont fortement contribué à la baisse générale de la demande en 2019, car les consommateurs se tournent vers des produits plus modernes et des solutions plus adaptées à leurs besoins.
• Les compléments alimentaires pour les yeux, les suppléments de calcium et les produits pour la santé des articulations, y compris les suppléments minéraux et la glucosamine, sont très populaires parmi les consommateurs plus âgés.
• Les probiotiques font face à une concurrence accrue des aliments fonctionnels faisant l’objet d’allégations de santé supplémentaires. Les consommateurs optent pour une nutrition adaptée, plutôt que la prise de compléments supplémentaires.
• Leader des compléments alimentaires : Antistress avec sa marque Burgerstein, pionnier dans le domaine des compléments alimentaires et des vitamines.
• Malgré la baisse de la demande de compléments alimentaires, les grandes marques sont en pleine croissance. Les suisses les perçoivent comme fiables et efficaces, car ces marques sont distribuées par les pharmacies.
• Assouplit de sa réglementation relative aux compléments alimentaires permettant ainsi aux détaillants de pénétrer ce segment en raison de la faiblesse des barrières à l’entrée.
• 2 principaux détaillants en épicerie : Migros Genossenschaftsbund et Coop Genossenschaft, toutefois leurs parts de marché sont faibles face à la concurrence des grandes marques.
• Selon Euromonitor, progression des vitamines en 2019 et cette tendance devrait se poursuivre. Le lancement de nouveaux produits, tels que les produits à base de vitamine K en 2018, devrait créer un potentiel de croissance à court terme.
• Population vieillissante, influençant fortement le développement du segment des vitamines, car les consommateurs âgés choisissent de renforcer leur santé immunitaire.
• 2019 : la majorité des ventes de vitamines au détail était détenue par Bayer (marques Supradyn, Redoxon et Berocca).
• Les suisses préfèrent acheter des marques qui ont une longue tradition ou qui sont originaires du pays.
• Selon Statista, en 2020, les revenus du segment des vitamines et minéraux s’élèvent à 103.1 M€ et le marché devrait connaître une croissance de 5% d’ici 2025.
• Selon une étude lausannoise, « un Suisse sur quatre essaie de rester en forme, actif et en bonne santé en ingurgitant des vitamines en poudre, des boissons enrichies en minéraux ou autres compléments alimentaires. Comparé aux autres pays, la Suisse se situe plutôt en fin de classement (…). En Suisse, les conditions sont strictes. Les fabricants préfèrent les pharmacies ou les drogueries pour conférer à leurs produits l’apparence d’un médicament (…). »

Pour aller plus loin 

• Dans le bulletin nutritionnel suisse, l’OSAV fournit des informations sur les résultats actuels de différentes études et analyses sur la nutrition.

Objectif : faire un relevé systématique et périodique de la situation et des habitudes alimentaires en Suisse.

• Rapport d’activité 2019 de l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV – Plan d’action de la stratégie suisse de nutrition : ici

Source :

Bretagne Commerce International – L’essor du marché des compléments alimentaires

Législation

Un nouveau régime juridique suisse sur les denrées alimentaires est entré en vigueur, conformément à la réglementation alimentaire applicable dans l’Union européenne, en mai 2017.

Consulter la réforme

Pour aller plus loin

Manifestations et projets

• Plan d’action Stratégie suisse de Nutrition
• Promesses d’action des entreprises
• Stratégie suisse de nutrition 2017-2024
• Base de données suisse des valeurs nutritives
• Swiss Food & Nutrition Valley : le canton de Vaud, l’École polytechnique fédérale de Lausanne, la Swiss Hospitality Management School de Lausanne et Nestlé ont uni leurs forces pour développer et promouvoir un écosystème mondial d’innovation en matière d’alimentation et de nutrition. L’initiative a été lancée en 2020 dans le but d’attirer davantage de talents, de start-ups et d’investissements dans la région. Cartographie des différents acteurs