Mis à jour le 28/03/2024

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Singapour, réalisée auprès de 1.224 consommateurs singapouriens, ~50% connaissent les alternatives végétales à la viande, tandis qu’ils étaient moins nombreux à connaître la viande cultivée (26%) et les produits à base d’insectes (17%). Dans l’ensemble, les participants seraient plus enclins à consommer des alternatives végétales à la viande (29%), que des viandes cultivées (25%) et des produits à base d’insectes (7,2%).

Pour les participants familiarisés avec les protéines alternatives, la curiosité (~54%) était la principale raison de consommer ces produits, suivie par la motivation environnementale (36%).

Accédez à la ressource : Vegconomist – 15/03/24