Mis à jour le 28/03/2024
/Singapour, réalisée auprès de 1.224 consommateurs singapouriens, ~50% connaissent les alternatives végétales à la viande, tandis qu’ils étaient moins nombreux à connaître la viande cultivée (26%) et les produits à base d’insectes (17%). Dans l’ensemble, les participants seraient plus enclins à consommer des alternatives végétales à la viande (29%), que des viandes cultivées (25%) et des produits à base d’insectes (7,2%).
Pour les participants familiarisés avec les protéines alternatives, la curiosité (~54%) était la principale raison de consommer ces produits, suivie par la motivation environnementale (36%).
