Mis à jour le 21/07/2026

 / 

Depuis février 2024, la Food and Drug Administration (FDA) a annoncé que les PFAS utilisés comme agents anti-graisse dans les emballages alimentaires en papier et carton ne sont plus commercialisés sur le marché américain. En janvier 2025, l’agence a également retiré plusieurs autorisations devenues sans objet à la suite de l’abandon de ces usages par les fabricants.

Certains PFAS restent toutefois autorisés dans des applications spécifiques liées au contact alimentaire, notamment :

  • ustensiles de cuisine antiadhésifs ;
  • joints, joints toriques et autres pièces utilisées dans les équipements de transformation des aliments ;
  • auxiliaires technologiques : les PFAS peuvent être utilisés comme auxiliaires technologiques pour la fabrication d’autres polymères en contact avec les aliments ;
  • emballages alimentaires en papier/carton : à un niveau étatique, plusieurs États interdisent les PFAS dans les emballages alimentaires (interdictions déjà en vigueur dans certains états ou à venir).

En savoir plus :

Inventory of Food Contact Substances Listed in 21 CFR (fda.gov)

Site de l’U.S. Environmental Protection Agency.