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Mis à jour le 23/09/2022

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Un article de eurofresh distribution rapporte qu’une équipe de l’Université d’Oxford a créé un algorithme informatique pour calculer l’impact environnemental de 57 000 produits alimentaires vendus en supermarché.

Les produits pourraient ainsi être étiquetés de façon à informer les consommateurs sur l’impact environnemental des aliments qu’ils achètent.

Sont pris en compte l’impact des méthodes de culture, de la transformation et du transport par rapport à des mesures environnementales.

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