Protéines végétales : Heura lance sa nouvelle saucisse végétale

Spécialiste espagnol des alternatives végétales aux viandes, Heura a récemment lancé une nouvelle saucisse végétale à base de protéines de soja, d’huile d’olive et d’épices, qui contient 18 fois moins de graisses saturées, aucun cholestérol et ~2 fois plus de protéines que les saucisses conventionnelles d’origine animale. Ce nouveau produit, qui se compose de 8 ingrédients seulement et sans additif, est développé grâce à une technologie exclusive. Parallèlement, la société a mis sa recette à la disposition des principaux producteurs de viande espagnols, incitant ces entreprises à abandonner les formules traditionnelles.

Accédez à la ressource : Vegconomist – 04/11/25