Mis à jour le 02/07/2025
/À l’occasion de l’IFFA 2025, Bunge a présenté une nouvelle gamme de concentrés de protéines de soja, dont le lancement est prévu à l’automne 2025. Cette gamme est conçue pour répondre aux défis du secteur des protéines végétales, offrant un goût franc, une couleur neutre et une solution économique aux fabricants de produits alimentaires. Les concentrés de protéines de soja présenteront ~70% de protéines et 17% de fibres sur une base sèche, avec des options sans OGM et conventionnelles disponibles. Les produits seront proposés en poudre et texturés pour une large gamme d’applications, notamment les snacks, les produits de boulangerie, les alternatives végétales aux viandes et les boissons.
