Mis à jour le 16/03/2023
/Spécialiste des protéines végétales basé à San Francisco, Planetarians vient de lever 6 M$ en capital-risque afin d’accélérer la commercialisation de ses produits innovants. Cet investissement devrait permettre à la société de construire une installation pilote et d’augmenter ses ventes.
Fondée en 2013, l’entreprise utilise de la levure usée provenant d’installations de fermentation commerciales et des protéines végétales, telles que le soja issu du processus d’extraction d’huile végétale, pour produire sa protéine végane neutre en carbone et composée de seulement 2 ingrédients.
