Mis à jour le 26/08/2025
/Spécialiste des alternatives végétales aux fromages, New Roots a récemment lancé sa nouvelle marque végétale Yellow Sunshine, qui se concentre sur la protéine de lupin fermentée. L’entreprise utilise des techniques de fermentation de pointe pour améliorer le profil nutritionnel du lupin tout en maintenant son engagement en faveur de pratiques agricoles régénératrices en Suisse et en Allemagne. La gamme de produits comprend 3 blocs de protéines de lupin : Nature, Ail et herbes, et Poivre et paprika. Dégustés chauds ou froids, ils sont polyvalents et s’intègrent à une grande variété de recettes.
