Mis à jour le 02/03/2023

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Selon une étude de Research and Markets, l’industrie mondiale de l’alimentation végane devrait atteindre 91,9 Mds$ d’ici 2027, enregistrant un TCA de 18,1% entre 2023 et 2027.

De plus, les ventes d’aliments d’origine végétale qui remplacent directement les produits d’origine animale ont augmenté de 6% en 2021, et de 54% sur 3 ans, pour atteindre 7,4 Mds$.

Les ventes de viande et de fruits de mer à base de plantes auraient également augmenté de 74% depuis 2018, pour atteindre 1,4 Md$. À noter que les viandes à base de plantes auraient le potentiel d’atteindre 14% des ventes totales de viandes, soit un CA de 16 Mds$.

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