Mis à jour le 20/04/2023
/Selon DSM Animal Nutrition, la demande de protéines animales devrait augmenter de 71 MT d’ici 2031, entraînant ainsi une augmentation de la demande de céréales et d’oléagineux.
Dans ce cadre, la demande en soja devrait augmenter de 45 MT, soit 35 MT de farine de soja, et celle de maïs, de 95 MT. Entre 2011 et 2021, la consommation de céréales aurait déjà augmenté de 30%, le maïs représentant 70% du total, tandis que la consommation de farine d’oléagineux a augmenté de ~34%, dont 70% de farine de soja.
Dans le détail, la production mondiale de maïs serait passée de 571 MT en 2001 à 1.161 MT entre 2001 et 2022, affichant un taux de croissance de 61,3% entre 2001 et 2011, et de 34,2% entre 2011 et 2021.
