Mis à jour le 28/03/2024
/D’après une étude de WorldFish, 72,1% des Indiens intègrent le poisson dans leur régime alimentaire. L’État indien de Tripura serait celui qui consomme le plus de poisson (99,35%), tandis que le Punjab (26,45%), l’Haryana (20,55%) et le Rajasthan (22,5%) en consomment le moins.
À noter que l’Inde est le 3e pays producteur de poisson, contribuant à ~8% de la production mondiale de poisson, et occupe la 2e place en matière de production aquacole.
Et malgré le 129e rang sur 183 de l’Inde en matière d’approvisionnement en poisson par habitant, la consommation de poisson par habitant a augmenté de 81,43%, passant de 4,9 kg à 8,89 kg, avec un TCA de 4,05% entre 2005 et 2021. Elle pourrait même atteindre 16,07 kg en 2048, soit une consommation annuelle nationale de 26,5 MT.
