Mis à jour le 06/06/2024
/Selon le dernier rapport d’Ismea sur les produits de la mer, les ménages du sud de l’Italie achètent et consomment davantage de poisson que ceux des autres zones du pays.
Nous vous proposons d’accéder ci-dessous à quelques sources récentes qui reviennent sur l’évolution de consommation des produits de la mer en Italie :
- ” Les Italiens et la consommation de poisson, la prise de conscience du concept de pêche durable grandit ” – La Stampa – 13/10/2023
- ” Du poisson frais en grande distribution, entre praticité et premium ” – Mark Up – Barbara Trigari – 27/10/2023
- ” Quels sont les produits à base de poisson préférés des Italiens ? ” – Radio Food – Giovanna Raimondi – 18/05/2023
- ” Les familles du Sud consomment plus de poisson que celles du Centre-Nord ” – La CNews 24 – Massimo Tigani Sava – 18/02/2024
- ” THE EU FISH MARKET , Edition 2023 – Commission Européenne
En complément, accédez ci-dessous à une note qui revient sur :
- Le détail de consommation par type et zone (données chiffrées) ;
- La baisse de la production italienne et hausse des coûts ;
- Une enquête sur les habitudes de consommation des produits de la mer ;
- La pêche durable.
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