Mis à jour le 24/09/2025
/Le marché agricole en général
- Longue tradition agricole
- Superficie de la surface rurale en 2020 : 207 522 km² (87,1%)
- ~ ½ de la population du pays habite en milieu rural : 45%
- Importance économique et sociale de l’agriculture dans le pays
→ Part de l’agriculture dans le PIB en 2020 : 3,8% et employait 23% de la population active occupée (2 M de personnes)
- L’un des pays européens avec le plus grand potentiel dans le secteur agricole
→ Capacité agricole : ~14,7 M Ha (1/3 des surfaces agricoles de l’UE) : 5ème rang de l’UE
- Production du secteur agricole : 17,84 Mds €
- 1er producteur de graines de tournesol dans l’UE : 1,95 Mt
- 2ème producteur de maïs : 10 Mt
- Valeur de la production agricole en augmentation de 7.2% en 2018
→ Investissements importants pour optimiser les flux de production (utilisation de semences efficaces, rationalisation, amélioration de la maintenance des cultures, la récolte mécanisée, surveillance par satellite).
- Accélération du développement agricole ces dernières années en Roumanie
- Ancien grenier de l’Europe, sous l’impulsion des aides de la PAC et des investissements étrangers.
- Malgré une forte diminution de la population agricole et une consolidation des structures, le secteur agricole roumain est caractérisé par une agriculture encore fortement duale
- Surface moyenne des exploitations : 3,6 ha (la plus faible moyenne de l’UE), mais de 10 ha pour les exploitations agricoles ayant demandé des aides du premier pilier.
- Productions végétales : 66% de la valeur de la production agricole
- Principaux produits agricoles : les céréales, la betterave, le tournesol, les pommes de terre, les raisins, les cochons, la volaille, le lait, la laine et les œufs
- Baisse de l’agriculture bio et du nombre d’opérateurs certifiés
- Secteur principalement tourné vers les productions végétales : céréales, plantes oléagineuses, fruits et légumes
Le marché de la pomme de terre
La Roumanie fait partie des 20 premiers producteurs mondiaux de pommes de terre selon Potatopro.
La pomme de terre a été introduite en Roumanie depuis l’Allemagne au 18ème siècle.
Elle est actuellement la 2ème plus grande culture après le blé et est appelée le 2ème pain des Roumains.
Les zones les plus favorables sont Harghita, Covasna, Districts de Brasov, Neamat, Suceava et Sibiu.
Selon l’Institut national des statistiques (p534), la pomme de terre est le légume le plus consommé en Roumanie, suivi par la tomate, l’oignon et la carotte. En 2021, la consommation s’élevait à 36,26 kg/hab/an.
Les conditions climatiques du pays ainsi que les systèmes agricoles spécialisés permettent la culture des plants de pomme de terre à 3 fins différentes :
- Variétés extra-précoces
- Semences production
- Consommation générale
En Roumanie, la pomme de terre est un aliment de base, notamment en raison de sa consistance.
Cet aliment est très consommé surtout en milieu rural, étant donné le faible niveau de vie du pays.
Ses excellentes qualités de conservation permettent de la consommer même pendant la saison hivernale.
La pomme de terre revêt une importance particulière dans la recherche agricole qui souhaite obtenir des variétés efficaces et mettre au point des technologies de culture adéquates dans chaque région.
Grâce aux résultats obtenus par l’institut et les stations de recherche sur la pomme de terre de ces régions, les agriculteurs sont convaincus que cette culture a un potentiel productif et une efficacité économique.
Les pommes de terre peuvent être consommées fraîches pour les humains. Les tubercules et les feuilles sont utilisés dans l’alimentation animale.
Les besoins en légumes des Roumains sont en pleine croissance.
Le pays a bénéficié de soutiens financiers au niveau national et via des fonds européens, toutefois ces investissements n’ont pas permis d’assurer les besoins internes en légumes frais.
La Roumanie est dépendante des importations, notamment des Pays-Bas, de la Turquie et de l’Italie.
En 2021, selon les statistiques de l’INSSE, la production végétale a augmenté pour les céréales, les oléagineux et les légumineuses, cependant elle a diminué pour les pommes de terre et les légumes.
- 8ème pour la production de pommes de terre avec 1,38 M t, contre 1,6 Mt en 2020 (soit -13.9%) – derrière l’Allemagne, la France, la Pologne, les Pays-Bas, la Belgique, le Danemark et l’Espagne.
- 6ème pour la superficie cultivée en 2021 avec 84 000 ha, contre 98 000 ha en 2020 (soit -14.3%) – derrière l’Allemagne, la Pologne, les Pays-Bas, la France et la Belgique.
En 2021, le Club des agriculteurs roumains et la Fédération nationale roumaine de la pomme de terre ont proposé un Plan stratégique national pour la pomme de terre afin de sauver le secteur.
Les difficultés auxquelles le secteur doit faire face :
- Morcellement excessif des terres
- Faible niveau technique
- Petite taille des exploitations agricoles
- Mauvaise qualité du matériel de semis
- Manque d’espace de stockage adéquat
- Conditions climatiques et sol sablo-argileux
→ faible rendement donc le pays est dépendant des importations
Les défis à relever pour les producteurs de pommes de terre :
- Continuité des livraisons
- Qualité élevée et constante
- Prix compétitifs
- Stockage hivernal des pommes de terre dans des entrepôts
Selon le site d’actualité Adevarul.ro, la Roumanie devrait produire ~ 2 M t de pommes de terre pour couvrir les besoins du pays, or il ne produit que 27% de la quantité nécessaire.
De plus, la production de 2022 a baissé de 30% en raison de la sécheresse.
En Roumanie, on assiste depuis plusieurs années à une baisse des surfaces cultivées en pommes de terre et les agriculteurs ne veulent plus investir dans cette culture sans soutien de l’État.
Les producteurs roumains ne sont pas capables de répondre aux besoins nationaux, par conséquent, ils sont contraints de consommer des pommes de terre importées chères et parfois de qualité douteuse.
Pour aller plus loin
- Consulter le rapport d’activité 2022 de l’Institut national de recherche et de développement de la pomme de terre et de la betterave sucrière (en roumain)
- Plan de développement stratégique 2023-2027 de l’Institut national de recherche et de développement de la pomme de terre et de la betterave sucrière (en roumain)
- Magazine 2023 « La pomme de terre en Roumanie »
- L’histoire de la pomme de terre
Sources :
Panorama du secteur agricole en Roumanie – Bretagne Commerce International
Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
L’agriculture en Roumanie – ccifer
Rural Romania National Rural Development Network (2015) – N°35
Les initiatives / événements
Liste non exhaustive de projets, initiatives et événements mis en place dans le secteur :
Organisé par la Fédération nationale roumaine de la pomme de terre – FNCR
Evénement annuel au cours duquel sont présentées les technologies les plus récentes, les variétés les plus récentes et les moyens les plus efficaces pour maintenir la santé des pommes de terre.
2023 : « Technologies agricoles avec capacité de résilience des écosystèmes dans la culture de la pomme de terre »
Soutien de sujets d’intérêt majeur pour les producteurs de pommes de terre en Roumanie
Lancement de projets visant à soutenir le développement et l’extension d’un plan stratégique national de la pomme de terre, afin de contribuer à soutenir le secteur
Objectif : « promouvoir conjointement les objectifs, les programmes, les projets et les actions auprès des autorités gouvernementales et législatives de Roumanie et des structures spécialisées de la Commission européenne et du Parlement européen ayant des responsabilités dans les domaines d’intérêt (agriculture, environnement, recherche, innovation et technologie). »
Projet de loi adopté par les députés sur une période de 3 ans
Soutien sous forme de subvention sur 3 ans d’un montant de 100 000 €/an
Programme gratuit de formation à l’application de pratiques agricoles durables pour les agriculteurs depuis 2021
Réunit des agriculteurs et d’autres professionnels de l’agro-industrie pour trouver les bonnes solutions techniques afin d’assurer la viabilité économique et le bien-être des écosystèmes
20 agriculteurs roumains sont sélectionnés sur une période de 8 mois
2014 – 2021
Porté par le ministère de l’Agriculture et du développement rural
Objectif : favoriser le développement socio-économique de l’espace rurale de la Roumanie par le biais duquel sont accordés des financements non remboursables de l’UE et du gouvernement de la Roumanie
Montant total du financement : 9,363 Mds € dont 8,02 Mds € du Fond Européen Agricole pour le Développement Rural et 1,35 Md € couverts par la contribution nationale
La stratégie de développement rural de la Roumanie s’inscrit dans le contexte de réforme et de développement que l’UE propose à travers la stratégie Europe2020
Les objectifs de ce programme :
- La restructuration et l’augmentation de la viabilité des exploitations agricoles
- La gestion durable des ressources naturelles et le combat des changements climatiques
- La diversification des activités économiques, l’augmentation des emplois, l’amélioration de l’infrastructure et des services visant l’amélioration de la qualité de vie dans les zones rurales
Pour aller plus loin
- Plan stratégique national de la pomme de terre – Actmedia.eu
- GreenFields Academy – Smebanking.club
- L’agriculture en Roumanie – Ccifer.ro
Sources :
Rural Romania National Rural Development Network (2015) – N°35
L’agriculture en Roumanie – Ccifer.ro
Les variétés de pommes de terre
Selon le site BASF, les cultures de pommes de terre sont de plus en plus diversifiées en Roumanie.
L’Institut national de recherche et de développement pour la pomme de terre et la betterave sucrière de Brasov et la Station de recherche et de développement pour la pomme de terre Targu Secuiesc ont créé un catalogue officiel des variétés de plantes cultivées en Roumanie pour 2022 qui recense 23 variétés de pommes de terre.
Les variétés de pommes de terre à cultiver selon la saison de croissance :
- Variétés extra-précoces
- Variétés précoces (période de végétation allant jusqu’à 90 j) : Roclas Braşov
- Variétés semi-précoces (période de végétation entre 90 et 110 j) : Amicii, Astral N, Native, Tenant
- Variétés semi-tardives (période de végétation entre 110 et 130 j) : Armonia, Brașovia, Castrum, Coval, Cosiana, Foresta, Redsec, Nemere, Productive, Albioana, Sarmis, Temerar
- Variétés tardives (saison de croissance de + 130 j) : Gared
En fonction de la qualité des tubercules, les variétés de pommes de terre sont divisées en :
Classe A : légèrement farineux, généralement utilisés en salade, ne s’effritent pas à l’ébullition et a une consistance dure
Classe B : tubercules légèrement farineux, ne s’effritent pas à l’ébullition ou ne se fissurent pas un peu parfois, sont consistants
Classe C : tubercules farineux de consistance réduite, qui se fissurent pendant l’ébullition
Classe D : très farineux, s’effritent complètement pendant l’ébullition et ont une faible consistance, sont utilisés dans l’industrie de l’amidon
Pour aller plus loin : Basf.ro
Selon le site Potato.ro :
Principales variétés (nationales et étrangères) durant la période 1978-2010 :
- 1978-1985 Roumaine (40% de la superficie totale en pommes de terre) :
- Semenic
- Super
- Colina
- Suceviţa
- 1985-2004 Duch (78%) :
- Ostara
- Desiree
- Sante
- Variétés les plus importantes (du système national) – 2004-2010 :
- Roumaines : Redsec, Roclas, Christian, Magic, Tentant
- Duch : Kondor, Riviera, Impala, Tresor, Arrow, Carrera, Sante, Romano
- Allemandes : Bellarosa, Laura, Red Fantasy, Jelly
Données chiffrées
En 2022, les surfaces cultivées pour les pommes de terre et la production ont diminué.
La superficie cultivée a diminué de 10,7% et la production de 15,1%.
| Surface cultivée
En milliers d’hectares |
Production totale
En milliers de tonnes |
||
| 2021 | 2022 | 2021 | 2022 |
| 84 | 75 | 1 398 | 1 187 |
Insse.ro / Production des principales cultures en 2022 – Insse.ro
En 2021, la production moyenne de pommes de terre s’élevait à 16,54 kg/ha (p534).
Pour aller plus loin : Ase.ro
Sources :
Centre fédéral d’information sur l’agriculture
Les principaux acteurs
Principaux acteurs institutionnels, gouvernementaux, clusters, coopératives
Ministry of Agriculture and Rural Development – MADR
Ministère de l’Agriculture et du Développement rural
La Ligue des Associations des Producteurs Agricoles en Roumanie (Liga Asociatiilor Producatorilor Agricoli Din Romania) – LAPAR
Fédération d’associations professionnelles territoriales dans le domaine de l’agriculture et des producteurs.
Représente les intérêts des producteurs agricoles, établis par ses propres résolutions de ses organisations professionnelles membres, dans les relations avec les organes du gouvernement central, d’autres associations et fédérations, nationales et internationales, la gestion des politiques et des programmes pour l’agriculture, les fonds pour les activités agricoles …
2 500 membres
Association roumaine pour l’agriculture durable – ARAD
Organisation non gouvernementale
Objectif : Promouvoir l’agriculture durable, les principes et pratiques agricoles économiquement efficaces et sains pour l’homme et l’environnement, afin de conserver ou de restaurer les ressources écologiques, économiques et sociales de l’agriculture, d’obtenir des récoltes agricoles diversifiées, stables, saines à un prix coûtant accessible à la population et stimulant pour les producteurs agricoles et la modernisation des localités rurales et périurbaines tout en préservant les valeurs matérielles et spirituelles traditionnelles et le respect des règles nationales et internationales
Association des opérateurs de l’agriculture écologique – BIO Romania
Organisation non gouvernementale, partenaire de dialogue des autorités de l’État, avec des compétences en agriculture biologique qui milite pour le développement durable de l’agriculture et de l’espace rural roumain, pour éduquer, informer et sensibiliser les consommateurs sur les avantages de l’agriculture biologique pour la santé humaine et la santé de la nature, en promouvant l’excellence dans le domaine de l’agriculture biologique
18 membres fondateurs : associés, coopératives, entreprises, fabricants, exportateurs, universitaires et personnalités du domaine de l’agriculture biologique
Objectif : promouvoir l’excellence dans le domaine de l’agriculture biologique afin d’accroître la compétitivité dans ce domaine et le développement durable du milieu rural, ainsi que d’harmoniser, de représenter et de défendre les intérêts des opérateurs de l’agriculture biologique, tant au niveau national qu’international. À long terme, l’objectif de l’Association est de développer sa propre norme de production biologique reconnue à l’échelle nationale et internationale.
National Institute of Research – Development for Potato and Sugar Beet (Institut national de recherche et de développement de la pomme de terre et de la betterave sucrière)
Missions :
- Résolution de sujets de recherche sur la pomme de terre, la betterave sucrière, les plantes médicinales, les céréales
- Collabore avec le Ministère de la Recherche et de l’Innovation, le Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural, l’Académie des Sciences Agricoles et Forestières « Gheorghe Ionescu-Şişeşti » dans l’établissement de stratégies de développement dans le domaine d’activité spécifique
- Collabore avec des instituts, des centres de villégiature et des universités en Roumanie
- Collabore avec des instituts, des centres de villégiature et des universités à l’étranger
- Collabore avec la Fédération nationale des producteurs de pommes de terre en Roumanie
- Transfert de connaissances vers les agriculteurs, les associations professionnelles
La Fédération nationale roumaine de la pomme de terre (Romanian National Potato Federation) – FNCR
1ère fédération du pays fondée en 1991 par des agriculteurs et des chercheurs de l’INCDCSZ Brasov avec des stations de recherche connexes.
Membres fondateurs : Institut national de recherche et de développement de la pomme de terre et de la betterave sucrière de Brasov ; et plusieurs Stations de recherche et de développement sur la pomme de terre de différentes régions
Membres : producteurs de pommes de terre de tout le pays de la zone de production traditionnelle de pommes de terre et des zones de production de pommes de terre extra-précoces, précoces et d’été, des transformateurs et des négociants de pommes de terre.
La Fédération représente 100% des producteurs de pommes de terre de semence, 90% des producteurs de pommes de terre industrialisés et 55% des producteurs de pommes de terre de consommation enregistrés auprès de l’APIA.
60% des fournisseurs de pommes de terre aux réseaux de magasins sont membres de la Fédération.
Objectif : sauver la pomme de terre en Roumanie en augmentant la compétitivité, l’efficacité et la rentabilité du secteur et en contribuant à la sécurité alimentaire du pays, afin d’assurer à partir de sa propre production les besoins de consommation intérieure de cet aliment de base.
Club des agriculteurs roumains pour l’agriculture (Clubul Fermierilor Romani) – CFRO
Association à but non lucratif et non gouvernementale d’agriculteurs en Roumanie
Objectif : assurer la participation active de ses membres dans le processus de consultation et d’élaboration des réglementations européennes et nationales dans le domaine agricole, afin d’augmenter les performances des agriculteurs en Roumanie
Membres : agriculteurs très performants qui ont des modèles d’affaires basés sur l’innovation, la technologie et le guide des bonnes pratiques dans l’agriculture, pour augmenter la compétitivité et la valeur ajoutée créée dans ce domaine
Alianta Industriei Semintelor din Romania – Alliance roumaine de l’industrie semencière (AISR)
Association professionnelle qui soutient l’agriculture roumaine
Mission : promouvoir et soutenir l’utilisation de semences certifiées par les agriculteurs, afin d’augmenter la production agricole en Roumanie
Rassemble des entreprises prestigieuses dans le domaine de la recherche, de la sélection, de la production et de la commercialisation de semences à génétique supérieure et se veut être « une nouvelle voix » de l’agriculture en Roumanie
Principales entreprises dans le secteur de la pomme de terre en Roumanie
Liste non exhaustive :
- CSC Cormana Machinery SRL
- Făgăraș Land Potato – Brașov (N°35, p35)
- Agricost S.A – Aldahra Group
- Agro Chirnogi
- Plantagro
- Vegetal Strateg s.r.l
- Madrerom
- Dobrogea Sud Cooperativa Agricola
- Cooperativa Țara Mea
- Ferma Mirică
- Agro Brava Srl
- Grup Serban
- Agrico-M
Membres de la Ccifer, CCI Française en Roumanie :
Retrouvez la liste détaillée des acteurs sur le site de Bretagne Commerce International / Rubrique BCI info / Entreprises et Organismes (en filtrant un pays et un secteur d’activités)
Sources :
L’agriculture en Roumanie – Ccifer.ro
Les événements dans ce secteur
Liste non exhaustive des salons professionnels :
Organisé par ROMEXPO en partenariat avec les Chambres de commerce et d’industrie roumaines
L’événement agricole le plus important en Roumanie
Présente les dernières tendances dans les domaines de l’agriculture, de la viticulture, de l’horticulture et de la zootechnie, disponibles sur le marché roumain et international.
Agromalim 2023 – 7 au 17/09/2023
Salon destiné à l’agriculture, à l’industrie alimentaire et d’emballage, organisé par la Chambre de Commerce, d’Industrie et d’Agriculture du département Arad
Technologies agricoles, machines et équipements, intrants pour les exploitations maraîchères, aliments pour animaux et systèmes d’élevage, médicaments et instruments vétérinaires, équipements de l’industrie alimentaire, produits agroalimentaires, techniques d’emballage, services de consultation, magazines, livres et catalogues spécialisés…
280 exposants, 16 400 visiteurs, 36 150 m2
Le salon agricole de Transylvanie
1er salon organisé par DLG InterMarketing en Roumanie et depuis 1995, il est devenu l’événement agricole emblématique de la Transylvanie
Point de rencontre important pour les agriculteurs, les spécialistes, les gestionnaires et les autorités du secteur agricole
Plate-forme de communication optimale où les participants concluent de nouveaux contrats, consolident les relations commerciales avec les clients traditionnels et discutent des tendances et des innovations de l’agriculture, de l’élevage et de l’industrie alimentaire.
28 300 visiteurs en 2022, +300 exposants
AgriPlanta-RomAgroTec – 2 au 5/06/2023 – Fundulea
Salon annuel
Exposition sur le terrain, parcelles de démonstration, démonstrations avec des machines agricoles
Les agriculteurs y trouvent des technologies de qualité, des modèles réussis d’utilisation de machines et d’équipements agricoles, d’intrants ou de solutions préparés par des entreprises sur le terrain
Plateforme de socialisation et de communication entre les agriculteurs, les spécialistes et les décideurs sur le terrain
23 800 visiteurs en 2022, +250 entreprises exposantes, +400 marques réputées
Potato Europe – 11 et 12/09/2024 – France
Salon européen de la filière pomme de terre
Organisé à tour de rôle dans 4 pays : Belgique (2023), France (2024), Pays-Bas (2025), Allemagne (2026)
Sur plus de 40 Ha :
- Chantiers d’arrachage simplifiés et combinés
- Chantiers de réception
- Chantiers de tri optique
- Espace du Commerce
- Village des exposants
15 000 visiteurs
Rencontre des partenaires, entreprises, institutions avec comme objectif l’amélioration de production, de qualité et de valorisation de la culture
En 2016 : 12 000 visiteurs dont 3 000 étrangers
74% d’agriculteurs
Source :
Présentation PowerPoint (bretagnecommerceinternational.com)
Presse
