Mis à jour le 23/09/2025
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Le centre fédéral d’information agricole allemand (Bundesinformationszentrum Landwirtschaft) dresse un panorama du secteur de la pomme de terre en Allemagne :
- Importance économique de la culture de la pomme de terre
- Se classe au 6ème rang des plus grands producteurs mondiaux de pommes de terre
- Baisse de la consommation et des superficies cultivées, notamment depuis la 2nde Guerre mondiale
- 258 000 M t de pommes de terre récoltées en 2021
- Prédominance de la production conventionnelle
- -2% de la récolte totale provient de l’agriculture bio
- Grande majorité représentée par les pommes de terre de consommation
- Répartition géographique de la culture de pomme de terre :
- Basse-Saxe 45%
- Bavière 15%
- Rhénanie-du-Nord-Westphalie 14%
- Consommation : 56 kgs/an/pers
Dans cette note, nous vous proposons d’accéder aux informations suivantes :
- Situation du marché
- Données chiffrées
- Les entreprises
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