Mis à jour le 24/11/2025
/D’après une étude de Divulga, le marché italien des produits bio continue de croître. En effet, la consommation de produits bio par habitant est passée de 35,3€ en 2014 à 65,8€ en 2024, soit une hausse de 85%. Au total, le secteur représente ~4 Mds€, les fruits et légumes étant en tête (24,2% et 18,6%), suivis du lait et des produits laitiers (22,2%). Les huiles et graisses végétales ainsi que les œufs frais sont également en hausse, tandis que les viandes et charcuteries bio sont en recul. Du côté des surfaces agricoles bio, elles ont dépassé 2,5 Mha, soit 20,2% de la surface agricole totale du pays. Le nombre d’exploitants certifiés est également en hausse, passant de 59.400 en 2015 à 97.200 en 2024 (+62%).
