Mis à jour le 28/10/2025
/Dans une étude publiée début octobre 2025, AFC Consulting Groupe et New Proteins Germany indiquent qu’entre 2022 et 2024, le marché allemand des protéines alternatives aurait progressé en moyenne de 3,3%/an. De plus, les alternatives végétales auraient généré un CA de 1,7 Md€ en 2024, sans compter les revenus supplémentaires générés par les secteurs de la restauration, de la RHD et de la restauration collective. Selon l’étude, le renforcement des exigences réglementaires et les objectifs ambitieux de durabilité fixés par les principaux distributeurs devraient être les principaux moteurs de la croissance future. À noter également que l’Office fédéral allemand de la statistique indique que le pays a produit 126,5 kT d’alternatives végétales aux viandes en 2024, soit une hausse de 4% par rapport à 2023.
