Mis à jour le 06/02/2024
/D’après une étude de 210 Analytics et Circana, les ventes de produits de la mer frais, congelés et de longue conservation dans les magasins de détail aux USA ont diminué en septembre 2023, malgré la déflation des prix.
Dans le détail, les prix des produits de la mer frais ont baissé de 1% et les ventes ont diminué de 6,6%, à 408 M$, tandis que les prix des produits de longue conservation ont baissé de 2,9%, et les ventes, de 4,4%, à 206 M$. De leur côté, les produits de la mer surgelés ont vu leurs prix augmenter de 1,6%, mais ont enregistré la plus forte baisse des ventes, chutant de 8,7%, à 466 M$.
