Mis à jour le 18/11/2024
/D’après Eurostat, tous les types de production de viande en Europe ont baissé en 2023, à l’exception du poulet. Les populations de bétail sont également en baisse.
Dans le détail, à fin 2023, il y avait 133 M de porcs, 74 M de bovins et 68 M d’ovins et de caprins dans l’UE. L’Espagne représentait 25,4% des porcs et 23,6% des ovins (23,6%) de l’UE en 2023, tandis que la Grèce représentait 25,8% des caprins (25,8 %), et la France, 22,8% des bovins.
De 2022 à 2023, les populations d’ovins, de porcs et de bovins ont diminué à un rythme similaire (entre -1% et -1,5%), tandis que les effectifs de caprins ont chuté de 5,2%.
