Mis à jour le 18/08/2026
/Alors que la balance commerciale de la BVP italienne a été négative entre 2015 et 2025, la tendance s’est inversée. En effet, en 2025, le balance commerciale était positive, dépassant 1 Md€ pour un volume total exporté de ~174 kT. Ainsi, entre janvier et octobre 2025, le secteur a enregistré une hausse de 8,5% en valeur et de 4,9% en volumes par rapport à la même période en 2024. Cette progression en valeur est principalement due aux performances du pain (+13%), des autres produits de boulangerie salés tels que les quiches, les crêpes et les pizzas (+12,5%), et des biscottes (+1,8%). À noter qu’en 2025, les produits italiens ont été exportés vers ~100 pays, principalement vers les marchés de l’UE, qui ont représenté 60,5% des exportations totales.
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