Panorama de la production aquacole péruvienne en janvier et février 2025

Selon le ministère péruvien de la Production, en janvier et février 2025, les récoltes aquacoles du pays ont atteint 16,314 kT, soit une hausse de 2,1% par rapport à janvier et février 2024. Cette croissance serait due à l’augmentation de la production de coquilles Saint-Jacques (+52,5%) et de crevettes (+8,2%), en plus de conditions météorologiques favorables. De plus, 61,5% des exportations aquacoles étaient constituées de crevettes congelées, suivies des coquilles Saint-Jacques (22,7%), de la truite (15,3%) et du tilapia (0,5%). Les principales destinations des exportations étaient les USA (28% ; 16,5 M$), suivis de la Corée du Sud, de l’Espagne, du Japon et du Canada. Pour rappel, la production aquacole péruvienne a atteint 108,144 kT en 2024 (+2,9% par rapport à 2023).

Accédez à la ressource : WeAreAquaculture – Rocio Álvarez Jiménez – 05/05/25