Mis à jour le 25/11/2025
/D’après une étude de YouGov Shopper, les produits végétaux ont été achetés par 15 M de foyers en Italie en 2024, soit un taux de pénétration de 59,3%. Dans le détail, la pénétration a accéléré sa croissance (+2,2%), tandis que la fréquence d’achat a enregistré une hausse de +9,6%, influençant l’achat moyen (+1,8%). En revanche, le prix moyen par achat a baissé de 7,1%. Parmi les facteurs expliquant la croissance des achats de produits végétaux, la diffusion progressive des régimes végétariens et végétaliens en Italie se distingue. En effet, ~3 M de personnes se déclarent végétariennes (3,7% de la population) ou végétaliennes (1,5%). À noter que les produits les plus consommés sont les boissons végétales (39,3% de pénétration), les alternatives végétales à la charcuterie (38%) et les alternatives végétales aux produits laitiers (19,8%).
