Mis à jour le 31/01/2025
/D’après une étude de l’INE, les dépenses en aliments carnés sains ont connu une augmentation de 29,2% entre 2019 et 2024 en Espagne, dépassant les 17,2% d’augmentation des aliments considérés malsains.
Dans le détail, la viande est classée comme saine dans le cas du mouton et de la chèvre et modérément saine dans le cas des produits à base de porc et de bœuf. Les aliments malsains comprennent les abats, les charcuteries et la viande séchée, salée ou fumée, ainsi que la viande transformée et d’autres préparations à base de viande. Mais bien que la consommation de produits malsains ait diminué de 1,4%, les dépenses consacrées à ces produits ont augmenté de 17%.
