Note sur la filière Elevage et Feed au Maroc

Le secteur agricole est un pilier essentiel de l’économie marocaine. La filière est une priorité politique pour le pays et participe au développement de ses relations avec le reste du continent, notamment grâce au Plan Maroc Vert mis en place en 2008.

En 2018, l’agriculture représente 20% du PIB et 40% de l’emploi total (80% en zones rurales). La filière assure un revenu direct ou indirect à 15 millions de personnes (soit plus de 40% de la population du Royaume).

Données clés du Ministère de l’Agriculture :

• Une contribution qui évolue entre 13 et 20% du PIB tous les ans
• 40% d’emploi
• Une surface agricole estimée à 8.7 M d’hectares soit 12.25% de la superficie totale du pays.
• 6 Millions d’hectares sont irrigués

Filière avicole

Une étude récente dévoilée par le magasine AgriMaroc estime que la filière volaille a atteint :

• un chiffre d’affaires de 2.94 Mds EUR sur l’année 2019,
• 2 Mds d’investissements
• Représente 495 000 emplois dont 150 000 directs

En 2019, on comptabilise également :

• La production de 72 000 tonnes de viandes de volaille (+4.3% par rapport à 2017)
• 3 Mds d’œufs de consommation (+ 300 millions d’unités)

Selon la Fédération Interprofessionnelle du Secteur Avicole, la production de viandes de volailles en 2016 provient d’environ 8.550 unités d’élevage autorisées, réparties dans près de 7.600 élevages de poulet et 950 élevages de dinde.

Filière ovine

Selon les données du Ministère de l’Agriculture, le cheptel ovin marocain est estimé à 20.3 millions de têtes. Ce cheptel se caractérisant par une grande diversité des races.

CA 2018 : 2.47 Mds EUR en 2018 (contre 1.64 Mds EUR en 2007)

Le nombre d’exploitants Ovin au Maroc : 800 000

On distingue quatre zones dites à « vocation ovine » qui comptent les 2/3 de l’effectif total, réparties comme suit :

• 19% au niveau du plateau central (Chaouia-Rhamna-Abda),
• 17,2% au niveau du plateau de l’Oriental (Oujda-Figuig-Taza-Jerrada),
• 17,5% au niveau du Moyen Atlas,
• 12% au Haut Atlas,
• 10,5% au Rif
• et 23.8% pour le reste des zones.

Production de viande : 130 000 tonnes soit 25% de la production totale de viande rouge.

Filière caprine

Le Maroc compterait plus de 5 millions de chèvres selon l’Association Nationale Ovine et Caprin

Le Plan Maroc Vert a mis en place un important programme de développement de la filière caprine dans la région de Tanger-Tétouan-Al Hoceima.

Objectif :

• augmentation du nombre de têtes bénéficiant d’un encadrement technique,
• développement de la production laitière par chèvre et des infrastructures de collecte

Filière bovine

On compte aujourd’hui 1.100.000 exploitations pratiquant l’élevage dont 70% (770.000 exploitations) avec comme activité principale la production des viandes rouges

Le Maroc comptabiliserait environ 300 000 éleveurs de bovins dont 85% possèdent moins de 10 vaches.

La production marocaine de viandes rouges a atteint 590.000 tonnes en 2018, une augmentation de 32% sur cinq ans grâce à l’introduction de races à viande comme la Charolaise et la Limousine.

Alimentation animale

Plus du tiers des protéines animales produites par le Maroc sont fournies par le secteur avicole.

Rien d’étonnant à voir le secteur de la nutrition animale s’organiser, pour contenter une demande en aliments composés en forte progression.

L’acteur principal dans le domaine de l’alimentation animale est l’AFAC : Association des fabricants d’aliments composés.

L’association compte une quarantaine d’usines d’aliments dans tout le pays.

Selon les données AFAC la capacité de production marocaine est de 5 millions tonnes d’aliments par an avec une production effective de l’ordre de 2,75 millions de tonnes d’aliments composés volailles et 1 million de tonnes d’aliments ruminants (en 2016).