Mis à jour le 24/09/2025
/Au Maroc, plus de 100 000 cafés et restaurants employant près de 1.2 millions d’employés, dont environ 8000 restaurants, pour un revenu annuel d’environ 2.7 Mds € en 2019.
C’est un secteur miné par l’informel sur lequel il n’existe pas de statistique fiable. Il semblerait que seuls 30% des salariés soient réellement déclarés.
Dans cette note, vous trouverez des informations sur les segments suivants :
- La restauration
- Catering & restauration collective
- L’hôtellerie
Envie de lire la suite ?
L’intégralité de ce contenu est disponible pour tous les adhérents de BCI.
> Vous êtes adhérent et vous avez déjà un compte BCI ? Connectez-vous pour profiter de l’ensemble de l’article.
> Votre société est adhérente mais vous n’avez pas encore créé de compte ? Inscrivez-vous avec votre email professionnel.
> Vous souhaitez devenir adhérent BCI ? Complétez le formulaire d’adhésion. Votre demande d’adhésion sera soumise à validation par BCI.
