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Aux Pays-Bas, la consommation moyenne de graisses saturées est bien supérieure à la quantité recommandée.
La plupart des hollandais consomment trop de sel, or il est recommandé de ne pas manger plus de 6 grammes de sel par jour.
Le gouvernement hollandais a pris plusieurs mesures afin de réduire la consommation de sel.
Actions/études menées aux Pays-Bas
- Le texte ci-dessous précise que le Ministère de la Santé a signé un accord avec les intervenants de l’industrie alimentaire (producteurs, GMS, Horeca,..) promettant de diminuer la teneur en sel, graisse et sucre pour 2020 :
« L’industrie alimentaire promet moins de graisse et de sel d’ici 2020
Le cabinet a persuadé une grande partie de l’industrie alimentaire néerlandaise de réduire la quantité de sel, de graisses saturées et de sucre dans leurs aliments. Les organisations sectorielles des fabricants, des supermarchés et des entreprises de restauration ont signé aujourd’hui un accord à cet effet avec la ministre Schippers (Santé publique). La réduction de la consommation de sel, de graisse et de sucre devrait contribuer à diminuer les dommages pour la santé et donc à réduire les dépenses de soins. »
Jeroen Visser 23 janvier 2014, 17:57
https://acadviseurs.nl/nieuws/199-voedingsindustrie-belooft-minder-vet-en-zout-in-2020
- La quantité de sel dans les aliments doit être réduite d’ici 2020, de sorte que, selon les conseils du Voedingscentrum (Centre de nutrition), personne ne reçoive plus de 6 grammes de sel par jour.
La consommation moyenne de graisses saturées est également bien supérieure à la quantité recommandée. La priorité sera accordée aux produits destinés aux enfants.
https://www.voedingscentrum.nl/nl.aspx
- Depuis 2014, les fabricants et le gouvernement ont convenu de réduire la quantité de sel, de gras saturés et de sucre dans les aliments.
Des recherches du RIVM, publiées en 2019, montrent que des mesures sont prises, mais tous les groupes de produits n’ont pas atteint l’objectif.
https://www.rivm.nl/nieuws/suiker-zout-en-verzadigd-vet-in-voeding-in-2018
