Mis à jour le 23/09/2025
/Panorama - Chiffres clés
- La majorité du CA est générée par les chaînes de la restauration rapide (AmRest, Mc Donalds, Sphinx, Dominium, etc.) et les cafés (Costa Coffee, Green Coffee Nero etc.)
- Le segment milieu et haut de gamme est essentiellement composé de restaurants indépendants (et de restaurants de chaînes d’hôtels comme Accor)
- Les cuisines les plus populaires : polonaise, italienne, américaine, asiatiques, Moyen-Orient
- Retour à la dynamique de ventes d’avant pandémie prévu pour 2023
- Principales tendance post covid : les livraisons à domicile, le casual dining, le véganisme, les interactions avec la vente au détail
Vous trouverez ci-dessous des informations et éléments chiffrées sur :
- Le positionnement de l’offre française ;
- Les services alimentaires grand public par type : Unités/points de vente ;
- Le nombre d’établissements de restauration en Pologne ;
- Le nombre des plus grandes chaînes alimentaires en Pologne ;
- Le marché hôtelier en Pologne ;
- Le casual dining.
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