Mis à jour le 24/09/2025

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Le marché de la nutrition

 

Lignes directrices et guide alimentaire de la Suisse développés par la Société suisse de nutrition en collaboration avec l’Office fédéral de la santé publique et des experts de la science et de l’industrie.

« Nestlé, le plus grand producteur alimentaire du monde, a ouvert un nouveau centre de recherche sur l’emballage à Lausanne. Il a été créé pour renforcer la réputation de la Suisse en tant que leader de l’innovation alimentaire. (…)

La Suisse dispose d’atouts importants dans le domaine des technologies agroalimentaires. Elle peut créer un système écologique innovant et exclusif d’alimentation. (…)

Les sociétés transnationales suisses (Nestlé, Syngenta, Firmenich, Givaudan, etc.) De plus, l’ancienne génération accorde une attention particulière aux terres de précision, aux nouvelles technologies d’emballage et à la recherche sur les protéines végétales. Ce secteur privé florissant utilise le travail des instituts technologiques fédéraux, des universités, soutenus par le gouvernement des centres de recherche. (…)

Pour aller plus loin

 

Source :

Fial – alimentation – mesures

 

Le marché du sport

 

  • Marché européen de la nutrition sportive : 9.11 M€ d’ici 2021.
  • En Europe, hausse de la demande de produits de nutrition sportive due à :
    • L’augmentation des problèmes de santé
    • La prévalence accrue de l’obésité
    • La multiplication des clubs de sport et des centres de remise en forme
  • Selon Euromonitor, en Suisse, la nutrition sportive a enregistré de belles performances en 2019, malgré une croissance ralentie, à cause de la maturité et de la saturation des produits.
  • La nutrition sportive disponible dans différents canaux de vente au détail, les épiceries, bénéficiant ainsi d’un réseau de distribution étendu et d’un large groupe de consommateurs.
  • Les produits protéiques pour le sport bénéficient d’un afflux de produits innovants, élément essentiel dans ce segment, car la majorité de ses consommateurs sont jeunes et s’attendent à des changements et des nouveautés.
  • Elément essentiel de croissance dans la nutrition sportive : la commodité (le “on-the-go”).
  • Forte présence sur le marché de masse des produits protéiques pour le sport.
  • Principales marques de nutrition sportive en 2019 en Suisse :
    • Active Nutrition International
    • Sport Food’s Sponser
    • INKO Sports
  • Entreprises sont très présentes sur le marché de masse, via des principaux détaillants en épicerie, Migros Genossenschaftsbund et Coop Genossenschaft, et très populaires dans le pays. Considérées comme des pionniers de la nutrition sportive en Suisse.
  • Rôle essentiel des réseaux sociaux dans le succès de ce segment car les consommateurs postent régulièrement des photos et des vidéos de leurs activités sportives.

 

Evénements & projets