Mis à jour le 23/09/2025

 / 

Ce contenu est obsolète. Dans un souci constant de pertinence et de qualité, BCI choisit de mettre en ligne des informations récentes. Nous vous invitons à formuler une nouvelle requête dans la barre de recherche du site de BCI.

Contexte marché

 

  • Acteur mondial des fruits et légumes.

Au cours de l’année 2016, la production de fruits et légumes aux Pays Bas a atteint 277.000 tonnes, soit 506 millions d’euros.

Avec un chiffre d’affaires d’environ 18 milliards d’euros en 2019, les Pays-Bas sont importants dans la production, l’importation et l’exportation de fruits et légumes.

Le pays est le 5ème producteur de légumes européen et le 10ème producteur de fruits.

Sur le marché néerlandais, les fruits représentent 35,4% du segment et les légumes 64,6%.

Les ¾ de la production néerlandaise sont exportés majoritairement dans les pays membres de l’Union Européenne.

70% des importations de fruits et 80% des importations de légumes sont réexportées.

Le segment des fruits et légumes emploie environ 120.000 personnes.

Les entreprises se répartissent de cette manière :

  • Cultures arables : 5.200
  • Production en serre : 1.440
  • Production de fruits : 2.340
  • Légumes de plein champ : 2.845

 

Top 5 des fruits et légumes les plus produits aux Pays-Bas (en volume) en 2017

  • Oignon
  • Tomate
  • Carotte
  • Concombre
  • Poivron

 Top  des fruits et légumes les plus importés aux Pays-Bas (en volume) en 2017

  • Raisin
  • Banane
  • Avocat
  • Orange
  • Tomate

Top 10 des exportations en 2017

  • Allemagne : 3.500 M€
  • Royaume-Uni : 1.000 M€
  • Belgique : 710 M€
  • France : 500 M€
  • Pologne : 380 M€
  • Suède : 340 M€
  • Norvège : 320 M€
  • Italie : 250 M€
  • Danemark : 250 M€
  • Autriche : 170 M€

 

Pour plus de données chiffrées, consultez le rapport 2019 de Groeten Fruit Huis

 

La part des produits biologiques dans la consommation de fruits et légumes est de 16,4%, soit 173 millions d’euros.

 

Dépenses en fruits et légumes biologiques (y compris les pommes de terre) par canal de vente en 2013

 

Consommation de fruits et légumes biologiques en 2013

 

 

Sources :

Eurostat

https://groentenfruithuis.nl/files/3453/Minifolder-GroentenFruit-Huis-2018.pdf

https://www.groentenfruithuis.nl

 

Les fruits

 

En 2016, les ventes de fruits frais aux Pays Bas ont rapporté environ 700 millions d’euros.

L’exportation de fruits produits aux Pays Bas a rapporté en 2015 environ 7,1 milliards d’euros, soit le 3ème secteur en termes d’export dans le pays.

Le segment des fruits surgelés est en pleine expansion : +12% entre 2015 et 2016.

La consommation de fruits est en hausse, notamment car les néerlandais se tournent de plus en plus vers des produits plus sains.  Les fruits sont consommés en smoothie, desserts ou encore au petit déjeuner.

 

Origines des importations de fruits aux Pays-Bas en 2015 (en millions d’euros)

 

Destination des exportations de fruits produits aux Pays-Bas en 2015 (en millions d’euros)

 

Les importations ont augmenté au cours de ces dernières années, notamment car la demande en fruits exotiques est de plus importante.

Pour pallier cette demande, les Pays-Bas importent donc ce type de fruits du Costa Rica, d’Equateur, du Pérou ainsi que d’Afrique du Sud. Le reste des fruits est quant à lui majoritairement importé des pays européens.

 

Fruits frais Importations

(en milliers $)

 Exportations

(en milliers $)
Agrumes 887.569 627.170
Raisins 747.518 552.135
Fraises, framboises, mûres, groseilles 636.070 817.981
Fruits à coques 582.460 329.189
Pommes, poires et coings 345.528 543.697
Bananes 331.987 272.548
Melons 250.986 240.159

 

Source:

Trade Map

 

Les légumes

 

Les Pays-Bas cultivent environ 17,8% de la production européenne (5e producteur européen).

Les légumes frais sont de plus en plus fréquemment proposés à la vente, déjà préparés et prêts à être consommés.

On a observé une demande grandissante pour le snacking de fruits et légumes ces dernières années, ce qui justifie l’adaptation de l’offre (ex : les tomates sont remplacées par les tomates cerises ou grappes et la salade traditionnelle par la salade préparée en sachet).

En 2015, les Pays Bas étaient le plus grand exportateur de légumes frais au monde : 6,1 millions de tonnes exportées ou réexportées, soit 28% tu total européen.

Les légumes les plus exportés par les Pays-Bas sont les oignons, les tomates, les pommes de terre et les concombres.  Le pays est le premier exportateur de pomme de terre au monde. Les exportations de ce produit ont rapporté 568 millions d’euros en 2015.

Les Pays-Bas sont deuxième exportateur mondial de tomates et de poivrons, les tomates ayant rapporté 1,6 milliard d’euros et les poivrons 883 millions d’euros pour l’année 2015.

 

Origines des importations de légumes aux Pays-Bas en 2015 (en milliers d’euros)

Destination des exportations de légumes produits aux Pays-Bas en 2015 (en milliers d’euros)

 

 

Légumes frais Importations (en milliers $) Exportations (en milliers $)
Tomates 306 239 1 823 150
Pommes de terre 300 773 709 004
Oignons 160 713 686 236
Légumes à cosse 148 266 122 542
Légumes secs 128 733 106 289
Concombres et cornichons 119 983 499 164
Laitues 110 015 209 395

 

Sources :

CBI Trade Statistics – Fresh Fruits and Vegetabes in Europe

USDA Foreign Agricultural Service – The Netherlands horticulture Market

Trade Map

Evénements