Mis à jour le 11/06/2024
/En 2023, les Pays-Bas sont redevenus le 2e producteur de champignons en Europe d’après une étude de GroentenFruit Huis, avec une production totale de 235 kT sur 68 ha de culture et 95 entreprises dans le secteur.
Vous trouverez ci-dessous quelques sources récentes qui permettent d’avoir une bonne vision d’ensemble de l’industrie du champignon aux Pays-Bas :
- ” L’industrie néerlandaise du champignon est la deuxième en importance en Europe ” – Mushroom Forum, 11/01/2024
- ” Les coûts déterminent le marché néerlandais des champignons ” – Fresh Plaza, Rik Spronk, 20/10/2023
- ” Champignon hollandais, choix durable sur le marché international ” – Communiqué de presse LTO, 30/08/2023
- ” Les déchets résiduels de la culture des champignons éliminent les polluants de l’eau ” – Utrecht University, 30/04/2024
- ” Marché des substrats pour champignons exotiques ” – Communiqué de presse Mushroom Matter, 26/03/2024 ;
- ” L’avenir des sols de gobetage dans l’industrie des champignons ” – Bioschamp, 17/07/2023
En parallèle, vous trouverez ci-dessous un note sur l’industrie néerlandaise des champignons :
- Données chiffrées ;
- Des hausses de coûts perturbant le marché ;
- Les champignons néerlandais seraient les plus durables au monde ;
- Du substrat de champignon pour purifier les eaux contaminées ;
- Retour sur l’édition 2023 des Mushroom Days ;
- CNC renforce ses ambitions dans les champignons et les substrats ;
- Une usine de terre de gobetage de pointe aux Pays-Bas.
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