Mis à jour le 23/09/2025
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En 2020, les Suisses consomment environ 124 608 T de viande de volaille par an (14.2 kg/hab).
La production intérieure de volaille s’élève à 108 381 T.
La volaille est la première viande consommée dans le pays (26%).
Retrouvez dans cette note les informations suivantes :
- Panorama
- Chiffres clés
- Le commerce extérieur
- Quelques races de volaille
- La règlementation
- Les événements
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