Mis à jour le 24/09/2025
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Quelques chiffres
Le marché canadien des services alimentaires est divisé en 3 sous-secteurs : la restauration, l’hébergement et les services alimentaires institutionnels.
Depuis 2014, les services alimentaires du Canada ont connu une croissance constante de 5 % par année en moyenne.
Vous trouverez ci-dessous des données complémentaires sur le secteur de la restauration hors domicile au Canada dont :
- Dépenses moyenne par ménage en restauration ;
- Répartition par sous-secteur des ventes de services alimentaires ;
- Part relative des sous-secteurs de la restauration commerciale en matière de ventes ;
- Des données spécifiques au Québec ;
- Des éléments sur le tourisme/les hébergements ;
- Les services alimentaires institutionnels ;
- Les achats en ligne ;
- La livraison par un tiers ;
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