Mis à jour le 23/09/2025
/Encaissé entre deux cordillères à l’Est et à l’Ouest, le Chili s’étend sur 4 700km de longitude et sa largeur varie entre 90km et 375km. Son extrême longitude lui octroie une diversité de climats allant du désertique au Nord à un climat pluvieux au Centre puis polaire à l’extrême Sud.
Plus de 300 000 exploitations employant 10% de la population active.
90% sont des exploitations familiales, 73% font moins de 20 ha.
Les exploitations se concentrent à 90% dans les régions du Centre et Sud tempérées, 8% dans les régions du Nord du pays (désertique et semi-aride).
Le Ministère chilien de l’agriculture mène une politique de développement du secteur reposant sur 4 piliers : coopérativité, développement des zones rurales, durabilité et modernisation/productivité. Néanmoins, son appui au secteur est l’un des moindres dans le monde, représentant 5,6% de la production (26% en Europe) dont seulement 2,5% aux agriculteurs.
Vous trouverez dans cette note les informations suivantes :
- Les ressources agricoles
- Agriculture biologique
- Viandes et produits laitiers
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