Mis à jour le 23/09/2025
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Tous secteurs confondus, le tissu économique portugais se compose à 70% d’entreprises familiales qui contribuent à 65% du PIB et 50% de l’emploi national. Le secteur agroalimentaire n’échappe pas à la règle et se compose majoritairement de micro, petites et moyennes entreprises familiales.
En 2019, d’après l’INE, l’industrie agroalimentaire portugaise comptait 11 589 entreprises de transformation alimentaire (9 566) et boissons (2 023) pour un chiffre d’affaires de 17,4 Mds €, représentant près de 20% de l’industrie, avec une croissance de 3,2% par rapport à 2018. Elle représente 115 000 emplois directs et 500 000 indirects.
L’association FIPA représente 80% des entreprises et associations de l’industrie agroalimentaire portugaise.
Vous trouverez dans la note ci-dessous des éléments d’information sur :
- La valeur de l’industrie alimentaire ;
- Les entreprises clés de la filière alimentaire ;
Implantation des entreprises agroalimentaires – 2019
Alimentaire
Boissons
Source : INE
Valeur de l’industrie alimentaire en 2019 par catégorie de produits
| Catégories alimentaires | En M € |
| Préparations à base de viande et abats | 2 145 |
| Boulangerie / pâtisserie | 1 540 |
| Produits laitiers | 1 385 |
| Nutrition animale | 1 296 |
| Préparations à base de produits de la mer | 1 202 |
| Préparation et conserves de fruits et légumes | 1 123 |
| Autres préparations alimentaires | 1 123 |
| Produits à base de graisse végétale ou animale | 961 |
| Boissons | En M € |
| Vin | 1 555 |
| Cidre et boissons de fruits fermentées | 27 |
| Bière | 664 |
| Eaux minérales | 621 |
| Boissons fraiches | 394 |
Source : INE
Entreprises agroalimentaires portugaises
On peut retrouver les entreprises majeures de l’agroalimentaire dans l’annuaire de l’association PORTUGAL FOODS qui représente le secteur agroalimentaire portugais et ses AOP à l’international (e-catalogue), ainsi que sur le portail Portugal Business On The Way.
Voici quelques entreprises représentatives du secteur de la transformation alimentaire.
| Entreprise | Chiffre d’affaires
En M € |
Produits |
| Nobre | 110 | Charcuterie et fromages |
| Oliveira da Serra | 1 200 | Huile d’olive
Export dans 70 pays. 200 000 t d’huile par an |
| Avicasal | 165 | AVICASAL et SAVINOR : marques du Groupe SOJA DE Portugal. Commercialisation de produits avicoles. 2 unités d’abattage et de transformation de la viande de volaille, avec une capacité d’abattage de 12 500 poulets/dindes par heure. |
| Casa da Fruta / Native Açai | nd | Sorbets de fruits et plus spécifiquement Açai en gamme gourmet pour retail et Horeca. Produits vegan |
| Guloso | 95 | Conserves de tomates et préparations à base de tomates.Prod conventionnels et bio.
Filiale de Sugal Group (Portugais) qui dispose de 5 unités de transformation des tomates : 2 au Portugal, 2 au Chili et une en Espagne. 1,8 millions de tomates transformées par an et exportées dans 70 pays. Retail et foodservice. |
| Primor | 170 | Charcuterie. 26% à l’export sur 30 pays. |
| Lactogal | 944 | Produits laitiers. 7 sites sur la péninsule ibérique.
Marques : Mimosa, Agros, Matinal, Gresso, Vigor, Pleno, Adagio, Castelões, Milhafre dos Açores, Primor, Serra Dourada, Castelinhos, Serra da Penha, Fresky. |
| Proanda | nd | Ingrédients issus de la viande pour l’industrie.
Marques : Essentia, Sanacel, Haco, Corbion, FRA |
| Ferraz & Ferreira | nd | Plats préparés congelés. Pionniers des plats préparés au Portugal. Retail et Horeca. Exporte ds 20 pays. |
| Vieira de Castro | 40 | Biscuits et confiseries. 50% export. 300 salariés
Prod annuelle : 30 000t |
| Doces do Marquês | 12 | Pâtisserie congelée. 40 salariés. Exporte en Europe |
| Imperial | 33 | Confiseries chocolatées. Exporte sur 45 pays
Marques: Jubileu, Regina, Pantagruel, Pintarolas, Allegro |
| Dom Duarte | nd | Sauces, condiments, épices, confitures, tisanes, conserves de légumineuses. Retail, Horeca, catering, B2B Industrie. Export sur 20 pays. 65 salariés, 5 lignes de prod, 2 centres logistiques. |
| Mendes Gonçalves | 35 | Vinaigres, sauces et condiments. Marques : Paladin, Creative, Peninsular
140 salariés. Export 22 pays 30% du CA. |
| J. Dinis & Filhos | 8 | Confiseries. Marque Drops Nazaré
50 salariés – Export 25-30% du CA |
| Conservas Portugal Norte | nd | Conserves de poisson marques Porthos, Inês, Conserveira. Retail et horeca. |
| Maçarico | nd | Olives, huiles, sauces, tartinables. 300 salariés, 50 000 tonnes de prod annuelle d’olives
Export 45% du CA sur 50 pays |
| Prisca Alimentação | 13 | Huiles, vinaigres, charcuterie, confitures, fleur de sel, tartinables, fromages, confiserie |
| Martins & Rebello | nd | Fromages
700 collaborateurs, 12 unités de prod |
| GL | 565 | Marques : So Natural (Smoothies) 50% CA et Snock (sandwichs, snacks et salades prêts à consommer) 33% du CA. Retail, Horeca, catering & points de vente. Exporte dans 25 pays. |
| Riberalves | 150 | Morue et autres poissons découpés surgelés. Plats préparés à base de morue. 30 000 t de morue par an
Exporte dans 20 pays. 500 collaborateurs |
Retrouvez plus en détail les entreprises sur BCI info/Entreprises et Organismes : ici
Source: Portugal Business On The Way.
