Mis à jour le 23/09/2025
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Le marché américain des aliments transformés s’estimait à 996,56 Mds USD en 2020 avec une croissance à deux chiffres durant la pandémie, les Américains faisant des réserves de snacks et de plats préparés en prévision des confinements.
En 2019, l’industrie de la transformation alimentaire représentait 14,4% du chiffre d’affaires de l’industrie américaine et employait 1,7 million de salariés, soit 1,1% de la main d’œuvre américaine.
Le dernier recensement (2017) comptait 31 401 entreprises de transformation agroalimentaire.
L’industrie de transformation alimentaire est très consolidée, concentrée et verticalisée, majoritairement aux mains de quelques géants mondiaux.
Dans cette note vous trouverez les informations suivantes :
- Implantation des entreprises agroalimentaires par Etat – 2019
- Valeur de l’industrie alimentaire en 2019 par catégorie de produits
- Les 20 premières entreprises agroalimentaires américaines
- Concentration de l’industrie et du marché agroalimentaire américain par catégorie de produits – 2020
- Consommation
- Salons Agroalimentaires aux Etats-Unis
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