Mis à jour le 23/09/2025

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L’agriculture au sens large (incluant la sylviculture et la pêche) représente 1,4 % du PIB en raison de l’ampleur du secteur forestier (1ère superficie forestière de l’UE). ¾ des agriculteurs sont également exploitants forestiers, ce qui leur permet d’ajuster leurs revenus en cas de mauvaises récoltes.

La  valeur de la production agricole suédoise représentait 6Mds € en 2019 (12 fois moins qu’en France).

Répartie de manière égale entre les productions animale (50%) et végétale (50%), elle est dominée par la production laitière (19 %) et les fourrages (18 %), suivies des céréales (12 %), les productions de viandes bovine (11 %) et porcine (7 %).

Le nombre d’entreprises agricoles s’est contracté de 65 % depuis 1990 dans le secteur de l’élevage et de plus de 40 % dans la production végétale. En  2018, la  Suède comptait environ 60 000 entreprises agricoles d’une taille moyenne de 40 hectares. Malgré l’effet de concentration, les petites exploitations restent nombreuses (environ 60 %).

Surface agricole : 2,7 M  d’hectares, soit 6.5% de la surface totale, en contraction constante depuis 20 ans.

 

Répartition de la surface agricole par type de culture :

 

 

  • Cheptel en diminution depuis 1990 : 1,5 millions de bovins, 1,4 millions de porcins, 0,6 millions d’ovins et 9,6 millions de volailles.

 

  • Production laitière 3.3 milliards de litres, production d’œufs 0,14 millions de tonnes.

L’agriculture biologique

20 % de la SAU (surface agricole utile) en 2018

Cette part importante des cultures biologiques s’explique par :

  • L’attractivité des produits suédois certifiés bio auprès des consommateurs et de la grande distribution.
  • La taxe sur les pesticides appliquée dès 1984 au taux de 0,5 €/kg de substance active progressivement relevé à 3,5€/kg (13M€ de recettes fiscales pour l’État en 2018).
  • Un programme d’action national depuis 1987, pesant environ 10M€/an depuis 2002, pour la réduction des produits phytosanitaires.
  • Des aides directes accordées aux agriculteurs exploitant un minimum de 5 % des terres arables certifiées bio.

 

Part des cheptels bio :

 

 

Produit

 Part du bio

Ovins

21%

Lait

17%

Œufs

17%

Bovins

15%

Porcins

2%

Volailles

1%

 

Sources :  Services Economiques Ambassade de France en Suède – Nordea Trade – Ambassade de France en Suède/Eurostat – Paysan Breton