Mis à jour le 15/04/2024
/Dirigé par B-hive Innovations, le nouveau projet de R&D TuberGene vise à exploiter la modification de gènes pour relever des défis urgents et assurer un avenir durable à l’industrie de la pomme de terre. Avec la nouvelle législation britannique autorisant le développement commercial des cultures génétiquement modifiées, le projet offre la possibilité de transformer le secteur.
Les chercheurs se concentreront sur 2 objectifs principaux :
1/ réduire la décoloration liée aux meurtrissures
et 2/ rendre les pommes de terre plus rapides à cuire.
Ces améliorations visent à renforcer la qualité des pommes de terre, à réduire le gaspillage alimentaire et à répondre aux besoins changeants des consommateurs.
Accédez à la ressource : Future Farming – Ed Asscheman – 19/03/24
