Mis à jour le 27/05/2025
/Vous retrouverez dans l’article ci-dessous des éléments sur les échanges Bretagne / Monde pour le secteur des fruits et légumes transformés dans son ensemble, dont :
- L’évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2020 ;
- Des chiffres clés sur les échanges bretons ;
- Le top 5 des clients et le top 5 des fournisseurs au niveau de la Bretagne et au niveau mondial (chiffres basés sur les estimations disponibles à la date de publication) ;
- La répartition des échanges bretons selon les segments en 2024.
Ces données vous sont fournies sur la base d’une méthodologie dont vous retrouverez les détails ici.
Tendances générales Bretagne / Monde
Bien ancrés sur les plus grands marchés importateurs mondiaux, les exportateurs de fruits et légumes transformés bretons conservent une dynamique globalement alignée sur la demande affichée au niveau mondial. Principale ombre au tableau en 2024, les reculs enregistrés au Royaume-Uni, aux USA et en Allemagne sont à pondérer à l’aune des progressions réalisées sur ces marchés les années précédentes.
Évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2020
Chiffres clés Bretagne / Monde
Après un rebond de +20% entre 2021 et 2022, les exportations directes de fruits et légumes transformés tendent à décélérer depuis deux ans et se sont stabilisées à ~148 M€ en 2024, affichant toutefois un TCAC 2020-2024 de +6,8%. Les reculs observés au Royaume-Uni, aux USA et en Allemagne ont été compensés par la demande de la Belgique et une nette accélération au Canada.
- Atteignant ~326 M€ en 2024, les importations bretonnes ont accéléré de manière plus sensible que les exportations, soit +6,6% entre 2023 et 2024, pour un TCAC 2020-2024 de +8,2%.
- En conséquence, le secteur des fruits et légumes transformés continue de creuser son déficit structurel, qui atteint -178 M€ en 2024.
- Le poids de la Bretagne fluctue assez stablement autour de ~4,5% des exportations et des importations françaises de fruits et légumes transformés depuis cinq ans.
- En 2024, la Belgique a détrôné le Royaume-Uni en tant que 1er client des fruits et légumes transformés bretons avec un hausse de +19% par rapport à 2023, pour un TCAC de +8,8% sur la période 2020-2024 .
- Tiré par une croissance de +45,5% et un TCAC 2020-2024 de +23,6%, le Canada s’est hissé du rang de 7e client en 2020 à 4e en 2024.
| BRETAGNE | Valeur en 2024 (M€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2023-2024 |
TCAC 2020- 2024 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
→ Total | 148 | 100 % | +0,4 % | +6,8 % |
| ↗ Belgique (€) | 28,4 | 19,2 % | +19 % | +8,8 % | |
| ↘ Royaume-Uni | 23,4 | 15,8 % | -13,6 % | +1 % | |
| ↘ États-Unis | 22 | 14,8 % | -5 % | +12,8 % | |
| ↗ Canada | 10,9 | 7,3 % | +45,5 % | +23,6 % | |
| ↘ Allemagne (€) | 8,9 | 6 % | -10,7 % | -2,8 % | |
| ↘ Reste du monde | 54,4 | 36,7 % | -2,6 % | +6,3 % | |
|
IMPORTATIONS
|
↗ Total | 325,9 | 100 % | +6,6 % | +8,2 % |
| ↗ Espagne (€) | 95,7 | 29,3 % | +14,2 % | +10,3 % | |
| ↗ Belgique (€) | 62,8 | 19,2 % | +8 % | +12 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 42,4 | 13 % | +21 % | +14,2 % | |
| ↘ Allemagne (€) | 32,4 | 9,9 % | -6 % | +3,4 % | |
| ↗ Italie (€) | 19 | 5,8 % | +5,7 % | +7,7 % | |
| ↘ Reste du monde | 73,7 | 22,6 % | -3,6 % | +3 % |
Top 5 des clients et Top 5 des fournisseurs de la Bretagne
| MONDE | Valeur en 2024 (Mds€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2023-2024 |
TCAC 2020- 2024 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
↗ Total | 141,8 | 100 % | +6,7 % | +8,1 % |
| ↗ Chine + HK | 13,8 | 9,7 % | +1 % | +5,9 % | |
| ↗ États-Unis | 12 | 8,4 % | +11,2 % | +5,2 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 11,4 | 8 % | +5,5 % | +10 % | |
| → Belgique (€) | 9 | 6,3 % | +0,4 % | +10,7 % | |
| ↗ Turquie | 7,1 | 5 % | +22,9 % | +11,4 % | |
| ↗ Reste du monde | 88,4 | 62,3 % | +6,8 % | +8,1 % | |
|
IMPORTATIONS
|
↗ Total | 142,6 | 100 % | +6,6 % | +8,1 % |
| ↗ États-Unis | 22 | 15,4 % | +9,6 % | +10,8 % | |
| ↗ Allemagne (€) | 12,1 | 8,4 % | +7,2 % | +4,9 % | |
| ↗ France (€) | 8,1 | 5,6 % | +3,2 % | +6,9 % | |
| ↗ Royaume-Uni | 8 | 5,6 % | +10,5 % | +8,6 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 8 | 5,6 % | +6,1 % | +6,2 % | |
| ↗ Reste du monde | 84,4 | 59,2 % | +5,7 % | +8,2 % |
Top 5 des pays exportateurs et Top 5 des pays importateurs
Répartition selon les segments
Dans le détail, l’évolution des exportations bretonnes est plus contrastée pour ce qui est des segments. Après une solide accélération de +21% entre 2021 et 2022, les fruits et légumes en conserves et surgelés marquent une pause depuis 2023, avec un nouveau ralenti de -1% en 2024,mais conservent un TCAC appréciable de +6% sur la période 2020 à 2024. La valeur des exportations de jus de fruits et légumes a pour sa part progressé de +15% de 2023 à 2024 et retrouve ses niveaux pré-pandémiques, avec un TCAC de +11%, sur la période 2020-2024.
Répartition des échanges bretons selon les segments en 2024
