Food Service : Nuffield Health et Sodexo réduisent les émissions liées à l’alimentation dans les hôpitaux britanniques

Dans le cadre de son partenariat avec Nuffield Health permettant de proposer des repas végétaliens dans les hôpitaux britanniques, Sodexo Royaume-Uni et Irlande a dévoilé que les émissions liées à l’alimentation aurait baissé de 22%. Pour rappel, début 2025, Sodexo a lancé une initiative dans 35 hôpitaux Nuffield Health, en partenariat avec l’agence Greener by Default, afin de proposer systématiquement des repas végétaliens, les options d’origine animale étant disponibles sur demande. À noter que Sodexo et Greener by Default avaient déjà mené une campagne similaire avec NYC Health + Hospitals, qui s’est depuis engagé à généraliser l’approche « 100 % végétal » à 400 hôpitaux américains d’ici fin 2026.

Accédez à la ressource : Green Queen – Anay Mridul – 13/03/26