Mis à jour le 24/09/2025
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Après la dernière synthèse conjoncturelle publiée par FranceAgriMer en juillet 2023, la presse n’a pas manqué de souligner l’augmentation de la part des importations dans la consommation française de viandes.
En légère croissance au global, celle-ci s’appuierait de plus en plus sur les importations, avec une hausse en volume estimée à +11,7% entre 2021 et 2022, tandis que la valeur a accéléré de +34% pour atteindre ~8,5 Mds€, maintenant la France au rang de 6e importateur mondial.
Contenu de l’article ci-dessous :
- Des importations en nette accélération ;
- Les importations françaises de viandes face aux importations mondiales depuis 2018 ;
- Le bœuf en perte de vitesse face au poulet ;
- La décapitalisation en trame de fond ?
- La répartition des échanges français selon les segments en 2022 .
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