Mis à jour le 11/04/2025
/En février 2025, une nouvelle étude sur l’impact des étiquettes carbone sur les produits agroalimentaires a révélé que les consommateurs sont moins susceptibles d’opter pour des plats d’origine animale lorsqu’ils sont sensibilisés à leur impact environnemental. À noter que les étiquettes présentées dans cette étude présentaient un score carbone allant de A (faibles émissions) à E (élevées émissions), ainsi que des icônes représentant des plantes ou des animaux selon la composition de l’aliment. Dans le détail, parmi les personnes ayant vu les étiquettes, seulement 19% ont choisi les produits d’origine animale, contre 32% dans l’autre groupe.
