Mis à jour le 19/06/2025
/Dans son étude Protein Monitor 2024, le ministère néerlandais de l’Agriculture indique que la disponibilité des alternatives végétales aux produits traditionnels augmente rapidement. En effet, en 2024, 38% des assortiments des supermarchés en ligne étaient composés de produits protéinés d’origine végétale, contre 32% en 2023. Actuellement, 60% des apports en protéines des consommateurs proviennent de sources animales, tandis que 40% proviennent de sources végétales. Les Pays-Bas se sont fixé comme objectif d’atteindre un apport de 50% de protéines végétales et 50% de protéines animales d’ici 2030. En outre, les produits à base de protéines végétales seraient en moyenne 27% moins chers que leurs ceux d’origine animale, contre 17% en 2023.
