Étude sur la croissance de la consommation de produits végétaux en Italie entre 2023 et 2025

Selon l’Union italienne de l’alimentation, la consommation de produits végétaux en Italie, notamment d’alternatives végétales aux viandes et aux produits laitiers, a augmenté de 10,6% entre 2023 et 2025. Les produits phares de cette tendance sont les alternatives végétales aux burgers, boulettes, saucisses et charcuteries, consommées par 46% des Italiens (+15% de ventes). Viennent ensuite les alternatives végétales aux laits (34% ; +3%) et aux yaourts (32% ; +2%). L’étude révèle que 46% des Italiens consomment désormais des produits végétaux 2 à 3 fois par mois, 42% déclarant vouloir diversifier leur alimentation et 19% souhaitant augmenter leur consommation de protéines végétales.

Accédez à la ressource : Green Queen – Anay Mridul – 03/03/26