Mis à jour le 08/12/2022
/Selon un article de CNN Health, la FDA vient d’accorder pour la 1ère fois une autorisation de sécurité pour de la viande cultivée en laboratoire par la société Californienne Upisde Foods
Selon un communiqué de la FDA, l’objectif est de soutenir l’innovation dans les technologies alimentaires tout en maintenant comme priorité la sécurité alimentaire.
Pour rappel, Singapour a été le 1er pays à autoriser la vente de viande de culture et a accorder à la start-up Eat Just Inc. Basée à San Francisco l’approbation réglementaire en 2020 pour vendre son poulet cultivé en laboratoire.
