Mis à jour le 06/12/2022
/D’après l’Observatoire des consommations alimentaires végétales, 31,2% des 3 000 Espagnols interrogés déclarent consommer quotidiennement des aliments ou des boissons à base de plantes. De plus, 35,1% des répondants ont déclaré consommer ce type de produit 3 à 4 fois par semaine, 20,7%, 1 fois par semaine, et 13% en consommerait peu souvent.
Ainsi, 47,6% des répondants (50,5% des femmes et 42,8% des hommes) déclarent avoir intégré les produits et boissons végétales dans leur régime alimentaire.
Concernant les raisons de cette consommation d’aliments végétaux, 59% des consommateurs ont répondu « la santé », 45%, « le goût », et 25%, parce qu’ils estiment que c’est la meilleure option pour l’environnement.
