Mis à jour le 01/12/2022

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La société espagnole Mimic Seafood spécialiste des produits alternatifs aux produits de la mer a lancé un produit alternatif au thon cru à base de tomate, d’huile d’olive, d’algue, de sauce soja et d’épice.

Elle vient également de lancer une alternative à l’anguille à base d’aubergine.

Après s’être associée à une coopérative locale elle souhaite développer ses ventes dans toute l’Europe.

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