Mis à jour le 05/10/2023
/D’après une enquête du ministère italien de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, la dorade et le saumon sont les produits de la pêche méditerranéenne les plus consommés en Italie en 2022, avec 36,5% et 30,8% des Italiens en consommant régulièrement. Ces poissons sont suivis du merlu (27,2%), du poulpe (20,1%), des moules (19,2%) et des anchois (10,9%).
Dans la RHD, les Italiens consomment le plus régulièrement du calmar, suivi du poulpe (27, %), des moules (26%), des crevettes rouges (24,2%), des lupins (18,9%) et des palourdes (17,1%).
À noter que 42,2% des Italiens ne consomment du poisson qu’une fois par semaine, tandis que 12,2% en consomment en moyenne toutes les 2 semaines.
