Mis à jour le 28/03/2024
/Selon une enquête de YouGov et du Good Food Institute Europe, les consommateurs allemands sont de plus en plus attirés par les alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers.
Ainsi, 58% considèrent qu’ils consomment trop de produits d’origine animale, tandis que 49% pensent qu’il faudrait proposer davantage d’alternatives à la viande, au poisson, aux œufs et aux produits laitiers.
En ce qui concerne le passage à une alimentation végétale, 46% souhaitent réduire leur consommation de produits d’origine animale d’ici 2 ans. Dans le détail, 30% ont déclaré vouloir consommer davantage d’alternatives végétales à la viande, contre 27% pour les alternatives végétales au lait.
