Mis à jour le 08/07/2025
/Mi-juin 2025, à l’occasion de la Journée de l’élevage porcin en Argentine, la Cappcor et Pormag ont publié un communiqué soulignant que cette date constitue une opportunité de mettre en valeur les qualités du porc en tant qu’option protéique importante qui domine actuellement la consommation dans les principaux pays du monde.
Selon ces entités, le secteur porcin a connu une croissance en matière d’innovation, de technologie, de génétique de pointe et de processus standardisés, qui comprennent 3 points forts principaux :
1/ augmentation du nombre d’emplois directs et indirects, favorisant l’implantation rurale ;
2/ économie circulaire car les effluents porcins sont utilisés pour l’agriculture et la production d’énergie ;
3/ production de protéines animales à haute valeur nutritionnelle à des prix plus compétitifs que les autres viandes.
