Mis à jour le 02/06/2025
/En Aragon, l’engraissement des veaux est une activité clé, représentant 16,4% de la production animale totale de la région. Avec ~300.000 animaux d’engraissement répartis dans 2.000 parcs d’engraissement, le secteur bovin aragonais contribue de manière significative au leadership de l’Espagne dans l’UE.
Pour améliorer l’autosuffisance des élevages, le CITA travaille depuis plusieurs années à l’intégration de ressources locales dans l’alimentation des animaux. En particulier, un projet est actuellement en cours de développement sur l’utilisation des sarments de vigne et du sainfoin dans les régimes d’engraissement des veaux afin de promouvoir l’économie circulaire.
